Как фермеру или предпринимателю организовать бизнес на выращивании груши? Сколько необходимо денег на старте и как долго ждать первой прибыли? Как ухаживать за садом в 1 гектар и сколько можно заработать прибыли при таких масштабах? Читайте идею бизнеса по выращиванию груши с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания груши
2. Оцениваем идею
3. Сорта груши, покупаем саженцы
4. Готовим участок, высаживаем саженцы груши
5. Техника и рабочие
6. Как ухаживать за грушей
7. Сбыт груши и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль
9. Скачать бизнес-план выращивания груш
10. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания груши

Вложения: 2 100 000 рублей	Доход: 925 000 рублей
Количество: 1 гектар земли	Окупаемость: 9-13 лет

Выращивание груши – хорошая идея для тех, кто готов ждать. Первые урожаи груша дает на 5-7 год. Садоводство – занятие выгодное. При наличии возможностей можно начать дело на своем участке, или купив небольшую ферму с землей.

Оцениваем идею

Бизнес имеет определенные трудности. Многие предприниматели не заинтересованы в том, чтобы ждать 5-7 лет первой прибыли. Да и груша растет не в каждому климате. Поэтому перед стартом хорошо оцените идею.

1. Есть ли земля для посадки груши? – можно организовать бизнес в собственном саду, но для хорошего заработка лучше иметь участок от 1 гектара.
2. Климат позволяет выращивать груши для продажи? – не во всех климатических условиях можно получить сладкий плод груши.
3. Что с конкуренцией? – конкуренция не сильно влияет на дело, ведь грушу можно перевозить между городами и странами, но с небольшим участком и сбытом только в своем городе дополнительно оценивайте цены и конкурентов.
4. Кто будет заниматься работой? – выращивание груши может стать семейным делом и всю работу возьмет на себя семья. Но возможно, что дело будет с наймом персонала, с арендой техники и земель.
5. Есть ли возможность арендовать технику, найти добросовестных рабочих? – при увеличении территорий и отсутствии больших финансов покупку техники стоит заменить её арендой, а так же физической силой.

Ответив на вопросы, посмотрите на плюсы и недостатки дела.

Если вы готовы ждать, то приступайте к изучению технологии посадки и выращивания груши.

Сорта груши, покупаем саженцы

Выбор сорта груши должен исходить из ваших климатических условий в первую очередь. Во вторую по сроку хранения – зависит от дальности перевозки при сбыте. И только после предпочтений по урожайности, размеру, форме, вкусовым качествам.

Одни из самых распространенных сортов следующие:

• Талгарская красавица – поздний сорт со средним урожаем, предпочтителен для выращивания на юге;
• Тающая – сорт для выращивания в жарком климате, устойчив к вредителям и заболеваниям;
• Ильинка – сорт предпочтителен для выращивания на юге, средней урожайности;
• Нарядная Ефимова – высокоурожайный неприхотливый осенний сорт, выращивают в умеренном климате;
• Любимица Яковлева – сорт с крупным плодом, выращивают в умеренном климате;
• Рогнеда – сорт со сроком созревания в августе, относится к морозостойким;
• Лель – высокоурожайный сорт с коротким сроком хранения, выращивают в холодном климате;
• Декабринка – сорт выдает высокие урожаи, высаживают саженцы данного сорта на севере;
• Уралочка – сорт со сроком хранения до двух месяцев выращивают на территории суровых зим.

Еще в теплом климате выращивают сорта Ласточка, Диколор, Тающая, Дюшес летний, Любимица Клаппа. В средней полосе России выращивают сорта Нежность, Москвичка, Лада, Сказочная. Северяне выбирают сорта той же Лады, Поля, Северянка, Кафедральная. 

Совет №1. Груша относится к перекрестно-опыляемым растениям, поэтому рядом друг с другом чаще высаживают разные сорта. А для более удачного опыления совмещать выращивание груш можно с пчеловодством.

При продолжительном лете, можно выбрать сорта с разным сроком созревания. Это отличная идея для семейного бизнеса – так владельцы подсобного хозяйства смогут собирать урожай самостоятельно в течение нескольких месяцев.

Стоимость 1 саженца груши от 250 до 950 рублей. Мы купим хорошие сорта оптом по 500 рублей. Расстояние между саженцами от 5 метров. Для посадки 1 гектара понадобится 370 саженцев. Затраты на саженцы составят 370 * 500 = 185 000 рублей. С доставкой и запасом саженцев – 200 000 рублей.

Саженцы покупают в проверенном питомнике. Перед покупкой проверяйте документы на саженец, и осматривайте сам черенок. Покупают саженец не старше двух лет – взрослый может не прижиться. Желательно, чтобы каждый саженец был в отдельном контейнере.

Покупка саженцев груши 200 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы груши

Для груши отлично подходят рыхлые слабокислые, и даже кислые почвы. Растет и на лесных почвах. При норме железа, марганца, цинка в почве груша будет более устойчива к заморозкам. Груша не любит сырости, поэтому регионы с постоянными продолжительными дождями могут не подойти для большинства сортов.

Что касается внесения удобрений, то агроном вам в помощь. Что и в каком количестве вносить в почву, зависит от состояния самой почвы. Опытный агроном расскажет точно, что именно требует грунт.

Посадка саженца:

• На юге высаживают осенью, на севере и в средней полосе – весной;
• Изначально землю необходимо вспахать на небольшую глубину, удалив весь сорняк;
• Для осенней посадки яму готовят за 2-3 недели, для весенней посадки с осени;
• Габариты ямы – 1 метр во все стороны;
• На дно ямы слоем в 10-15 сантиметров выкладывают глину;
• Следующий слой перегной, слоем до 20 сантиметров;
• На дно ямы по центру устанавливают опору для саженца;
• Засыпают почвой с ямы, смешанной с: 20-30 килограмм торфа, 1-2 килограмма древесной золы, полкило фосфора с калием;
• Засыпав яму на 1/3 части, почву поливают теплой водой, снова засыпают яму равномерно;
• Не забудьте при посадке расправить корни саженца;
• Важно сразу утрамбовывать землю, чтобы не оставалось воздушных пространств;
• При посадке корневая шейка должна быть на 5 сантиметров выше от уровня земли;
• После посадки с края ям делают углубления и заливают 10-20 литров воды;
• После посадку мульчируют торфом или соломой, но корневую шейку не присыпают.

Совет №2. На посадке можно серьезно сэкономить, если проводить работу самостоятельно, без привлечения рабочих.

Затраты на удобрения и мульчу составят 60 000 рублей. Услуга за вспашку земли и очистку от сорняка – 40 000 рублей. Рабочие для посадки – 20 000 рублей. Услуга агронома 5 000 рублей. Техника для подготовки ям и прочих работ – 50 000 рублей. Инструмент и опоры выйдут в 20 000 рублей.

Техника и рабочие

С техникой и персоналом все сугубо индивидуально. Для 1 гектара можно обойтись и без всего этого. Но при желании расширять плантации или начиная с больших территорий, техника и рабочие будут необходимы.

Что нужно из техники и оборудования:

1. Фургон для транспортировки груш, альтернатива аренда или сбыт с плантации.
2. Веткорез для работы с кроной дерева, альтернатива бензопилы.
3. Капельный полив для минимизации ручного труда.
4. Комбайн по сбору урожая, альтернатива ручной труд.

Технику будем арендовать – ежегодная аренда 25 000 рублей.

Теперь о рабочих:

1. Агроном – достаточно пользоваться услугами.
2. Рабочий по уходу за яблонями со знаниями.
3. Грузчики и фасовщики для больших плантаций.
4. Сторожа при удаленном бизнесе.
5. Маркетолог для налаживания сбыта больших объемов.

Каждую работу может выполнять сам фермер у себя на участке. Из всего вышеперечисленного желательно установить капельный полив – 100 000 рублей, и иметь оборудование для формирования кроны – 100 000 рублей. Ежегодные затраты на агронома, рабочего и грузчиков с фасовщиками 200 000 рублей.

Затраты на оборудование – 200 000 рублей. Ежегодная оплата труда – 200 000 рублей.

Как ухаживать за грушей

Сад с грушей требователен к уходу. Если полив мы упростим капельной системой, то остальную работу придется проводить вручную. Если идет найм специалиста, то предпринимателю или фермеру не обязательно вдаваться в детали ухода за грушей. Но при самостоятельном ведении дела, придется основательно подготовиться и изучить необходимую информацию.

Основные работы по уходу за грушевым садом:

1. Полив. Полив зависит от факторов возраста дерева и погодных условий. Молодое дерево поливают еженедельно, взрослое раз в 2 недели. Количество воды для саженца 10 литров за полив, взрослому 20 литров на 1 квадратный метр.
2. Мульчирование. Груша нуждается в рыхлении, но с большим садом лучше мульчировать посадки соломой.
3. Подкормки. В первый год подкормки не нужны. Весной перед цветением вносят азотсодержащие удобрения. Во время плодоношения вносят фосфор и калий. Желательно не смешивать удобрения, а каждое вносить в свой срок. Минеральные удобрения вносят ежегодно, органику не чаще 1 раза в 3-4 года.
4. Формирование кроны и обрезка. Обрезка осуществляется для омолаживания дерева, в качестве санитарных норм – удаляются больные ветви. Формирование кроны влияет на множество факторов, один из главных урожайность. Работа проводится ежегодно по своим правилам весной и осенью.
5. Профилактические процедуры. Постоянно сад будет требовать осмотра на наличие заболеваний и появление вредителей. Существуют обязательные процедуры, которые проводятся для предотвращения появления вредителей и болезней. Одна из таких процедур – выполнение всего вышеописанного точно и в срок. При появлении признаков болезни или вредителей применяются препараты.

Молодые саженцы нуждаются в укрытии на зиму. Можно мульчировать соломой, дополнительно накрывать лапником и мешковиной. Взрослым деревьям достаточно мульчи из соломы. К дополнительным работам можно отнести уборку мусора на участке, сбор листьев осенью, сжигание всех срезанных веток вне участка.

Сбор груши осуществляется по мере созревания плодов. Груши с коротким сроком хранения отправляются на продажу сразу. С длительным сроком можно хранить в овощехранилище. Стоимость хранилища своими руками для груши, выращенной на площади 1 гектара, составит 200 000 рублей. Но данную постройку учитывать не будем.

Затраты на удобрения и препараты – 50 000 рублей. Тара под грушу – 25 000 рублей. Электроэнергия – 20 000 рублей.

Сбыт груши и регистрация дела

Груши, в отличие от тех же яблок, хранятся хуже. Здесь и срок хранения меньше, и подверженность гниению выше. Поэтому сбыт должен быть своевременный.

Куда сбывать грушу:

1. Оптовики. Отличный вариант сбывать торговцам фруктов и овощей. Они смогут забрать всю партию по выгодной цене.
2. Перекупщики. Если везти грушу не хочется, ищите перекупщиков. Цены у них ниже, но и транспортировать грушу вам не придется.
3. Супермаркеты и гипермаркеты. Альтернатива оптовикам. Партии и цены приблизительно те же.
4. Производство. Свое или чье-то. Сухофрукты, варенья, джемы.

Альтернативные варианты – продажа на рынке, в кафе и рестораны. Рекламировать свою плантацию можно через газету или в интернете, используя социальные сети, форумы, доски объявлений, свой сайт и его рекламу.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ после первого плодоношения – 20 000 рублей.

Дело можно зарегистрировать как КФХ. Фермерское хозяйство оплачивает налог в размере 6% от дохода. Для реализации груши ознакомьтесь с документами:

• ГОСТ Р 56820-2015 — груши свежие для промышленной переработки. Технические условия.
• ГОСТ 21714-76 — Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия.

При регистрации дела выбирайте код ОКВЭД 01.13.2 — «Выращивание прочих фруктов и орехов».

Регистрация дела – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 55 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Саженцы	200 000
2	Затраты на посадку	195 000
3	Оборудование	200 000
4	Регистрация дела	5 000
5	Прочие расходы	30 000
	Итого:	630 000

Разовые вложения составят 630 тысяч рублей. Сэкономить можно на посадке, выполнив всю работу самостоятельно. Но здесь не учитываются затраты на покупку земли.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Оплата труда	200 000
2	Аренда техники	25 000
3	Удобрения	50 000
4	Тара	25 000
5	Электроэнергия	20 000
6	Реклама и ГСМ	20 000
7	Налог	55 000
8	Прочие расходы	20 000
	Итого:	415 000

После первых урожаев ежегодные затраты будут составлять 415 000 рублей. До урожая траты в год будут в пределах 200 тысяч рублей. А до получения первой прибыли с первого урожая через 7 лет вложения в дело составят 2,1 миллиона рублей. Большую часть суммы можно сохранить самостоятельной работой.

Считаем прибыль

Плодоносить груша начинает на 5-7 год, а своего пика достигает на 10-12 год после посадки саженца. Первые урожаи будут в пределах 15-35 килограмм с дерева. На пике этот показатель будет от 40 килограмм и выше, в зависимости от сорта.

Стоимость груши оптом от 30 рублей за килограмм. Небольшие партии можно сдавать по 50 рублей. При урожайности в 50 килограмм с дерева, наличии 370 деревьев и продаже по 50 рублей, ежегодный доход составит 370 * 50 * 50 = 925 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 185 килограмм, а доход 9 000 рублей.

Ежегодная прибыль с дела 925 000 – 415 000 = 510 000 рублей. Дело окупится на 9-13 год после посадки саженцев, в зависимости от того, как скоро начнет плодоносить дерево. Рентабельность бизнеса на выращивании груши 55%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания груш.

Альтернативные варианты выращивания груши – выращивание яблок, сливы, лимонов, винограда. Можно объединить и выращивать разные фрукты на продажу, или заняться выращиванием ягод. Не менее интересный бизнес на саженцах – питомник может приносить высокие доходы.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Выращивание груши – идея прибыльная, но придется работать первые 5-7 лет на энтузиазме. Имея финансы, останется лишь контролировать процесс. Без денег вся работы ляжет на руки фермера. Но в итоге дело окупится, и будет приносить прибыль от полумиллиона рублей с каждого гектара посадок груши.