Как разводить и выращивать осетра в домашних условиях начинающим в УЗВ и в пруду как бизнес? Как возвести ферму с УЗВ своими руками, и управлять ею, выращивая осетровых рыб? Как возвести пруд на участке, и выращивать в нем осетра? Читайте подробный бизнес-план разведения осетровых в домашних условиях с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план разведения и выращивания осетра
2. Оцениваем идею
3. Возводим УЗВ для разведения осетра
4. Разведение осетра в УЗВ
5. Возводим пруд в домашних условиях
6. Разведение осетра в пруду
7. Сбыт осетра и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль с разведения в УЗВ
9. Скачать бизнес-план разведения осетра в УЗВ
10. Расходы и доходы — считаем прибыль с разведения в пруду
11. Скачать бизнес-план разведения осетра в пруду
12. Заключение + видео

Бизнес-план разведения и выращивания осетра

Вложения: 4 230 000 рублей / 1 400 000 рублей	Доход: 2 700 000 рублей / 1 500 000 рублей
Количество: 120 кубометров воды	Окупаемость: 2-2,5 года / 2 года

Осетр – популярный и весьма ценный вид рыбы, который можно разводить в домашних условиях. Конкуренция в деле невысокая, а вложений дело требует много, поэтому большинство фермеров отсеиваются еще на старте. Правда, домашние условия легко подходят для разведения осетра при соблюдении условий выращивания. А окупаемость фермы не более 3 лет даже при неоптимальных показателях.

В бизнес-плане разберем разведение осетра в УЗВ и в пруду. В таблице выше приведен пример при выращивании в 120 кубических метрах воды. При этом первые показатель это цифры с разведения осетра в УЗВ, а вторые показатели через слеш это показатели выращивания осетра в пруду.

Оцениваем идею

Если вы заинтересовались разведением осетровых рыб, важно оценить идею и написать бизнес-план с расчетами перед запуском дела. Но для начала оцените варианты получения рыбы – выращивать в УЗВ или в пруду на своем участке. Разобраться с этим и другими вопросами поможет данный бизнес-план с расчетами.

Для оценки идеи ответьте на следующий ряд вопросов:

1. Где выращивать осетра? – имеются два варианта: установка замкнутого водоснабжения и искусственный пруд. Разберем оба варианта в статье.
2. Позволяет ли климат выращивать осетра в пруду? – если климат подходит под рыбу, то предприниматель сэкономит большие деньги.
3. Имеются ли финансы для возведения УЗВ? – для построения бизнеса придется вложить около 3-5 миллионов рублей.
4. Имеется ли помещение под УЗВ? – установку замкнутого водоснабжения придется устанавливать в просторном помещении.
5. Выращивать только осетра или объединять идеи? – в нескольких бассейнах разводить можно несколько видов рыбы.
6. Имеется ли спрос на рыбу? – если спрос высокий, это только в плюс бизнесу.
7. Есть ли конкуренты? – конкуренты могут выращивать рыбу в пруду или в УЗВ. Оцените конкуренцию, цены на рыбу, куда сдают осетра.

Если климат позволяет выращивать в открытом пруду и вы новичок, попробуйте разведение осетра в пруду. Если имеются и финансы, и деньги, тогда возводите установку замкнутого водоснабжения. Посмотрите на некоторые достоинства и недостатки дела.

К сожалению, не в каждом регионе можно выращивать рыбу в пруду, а установка замкнутого водоснабжения стоит дорого и требует отдельного помещения. Но при этом окупаемость дела быстрая, поэтому можно рассмотреть варианты.

Возводим УЗВ для разведения осетра

Установка замкнутого водоснабжения представляет собой несколько емкостей, они же бассейны, к которым присоединены насосы. Насос откачивает за сутки 10% воды, прогоняя через очистительные фильтры, обеззараживают воду, наделяют нормой кислорода, азота и прочих важных элементов, и возвращают обратно в бассейн.

Начинающему предпринимателю при разведении осетра в УЗВ правильнее купить готовое оборудование и нанять специалиста по ее обслуживанию. Готовая установка на несколько бассейнов с общим объемом воды в 120 кубометров будет стоить 2,5 миллиона рублей.

В качестве помещения для мини фермы по разведению осетровых рыб можно использовать круглогодичную теплицу. Теплица на 120 квадратов будет стоить 200 000 рублей. Внутри теплицы устанавливают оборудование: вентиляцию, освещение, электрогенератор, отопление, подводят скважину. Вложения в оборудование 250 000 рублей.

Совет №1. Чтобы обезопасить теплицу от ветров, установите ее в месте, где по периметру имеются прочие постройки. Но при этом помните о правилах установки теплицы, расстоянием между строений.

Что нужно знать начинающему фермеру при работе с УЗВ:

1. Все оборудование по мощности должно соответствовать друг другу. Если какой-то из компонентов работает медленнее или быстрее, система в конечном итоге может выйти из строя.
2. Плотность заселения рыбы должна составлять 50 килограмм на 1 кубометр воды. При перенаселении оборудование не будет успевать за очищением воды, и рыба начнет болеть. Даже при мощном оборудовании перенаселение нежелательно.
3. Необходимо следить за показателями температуры, кислорода и полезных элементов в воде. Оптимальная температура воды 23°, содержание кислорода 11 мг/л, азота 2 мг/л, фосфора 0,4 мг/л, углекислого газа 20 мг/л, железа 1 мг/л.

В дополнение предпринимателю понадобятся автоматические кормушки, морозильные камеры, инкубаторы для размножения рыбы, ведра, сачки и весы для работы с продуктом. Все дополнительное оборудование выйдет в 200 000 рублей.

Важно! В закрытом помещении с УЗВ вырабатывается много углекислого газа, поэтому помещение нуждается в постоянном проветривании. Но! Углекислый газ полезен при выращивании овощей в теплице. Поэтому бизнес можно объединить, поставив рядом с помещением теплицу и перенаправляя углекислый газ в нее.

Покупка УЗВ 2 500 000 рублей, теплица в качестве помещения 200 000 рублей, оборудование для создания условий в теплице 250 000 рублей, дополнительное оборудование для работы с рыбой 200 000 рублей.

Разведение осетра в УЗВ

После того, как в домашних условиях вы создали УЗВ для разведения осетра, пора заселять бассейны осетровыми. Перед покупкой малька нужно рассчитать, сколько его понадобится. За 1 год рыба из малька вырастает до 1 килограмма. Часть рыбы будет уходить на продажу при весе 700-900 грамм, часть мальков может не выжить. Поэтому мальков можно заселять чуть больше. Значит, на 120 кубометров воды нужно 120 * 80 = 9 600 мальков. Общий объем через год составит порядка 6 тонн рыбы. Оптовая цена за 1 малька весом 20-40 грамм 30 рублей. На малька уйдет 9 600 * 30 = 288 000 рублей. С доставкой 300 000 рублей.

Совет №2. Сразу определитесь, будете ли вы разводить малька в будущем самостоятельно или же постоянно закупать его для выращивания в УЗВ.

Технология разведения осетровых на ферме не сложная. Но для начала нужно изучить достаточно информации. Основные работы по разведению осетровых рыб в УЗВ:

1. Содержание осетра в УЗВ

Выше описал параметры, которые нужно контролировать – следить за количеством рыбы в воде, температурой, кислородом. Важно, чтобы все оборудование работало бесперебойно. Для этого имейте на ферме 1-2 электрогенератора.

Температуру воды нежелательно повышать выше 27°. Идеальные же условия от 19° до 24°.

Ежегодные затраты на электроэнергию 150 000 рублей.

2. Кормление осетра

Большой плюс в питании осетровых рыб в том, что кормовую базу можно разводить самостоятельно. Питается осетр мотылем, опарышами, червями, моллюсками. Мальков же на первом этапе кормят рыбными комбикормами, предназначенными специально для молоди. Осетра кормят строго по времени 4-6 раз в сутки. Отход от времени кормления провоцирует стресс у рыбы.

Рыба есть корма со дна бассейна, поэтому важно, чтобы кормушки опускались в воду и корма не всплывали. Еще один важный фактор – количество корма. Нужно определить норму, которую рыба съест в первые 20 минут после того, как вы опустите корм на дно.

Сколько корма съедает осетр? Кормовой коэффициент составлять 1,5 к 1, то есть для того, чтобы осетр вырос до 1 килограмма веса, он съедает 1,5 килограмма корма. Для получения 6 тонн рыбы в год, корма нужно 9 тонн. Из них:

• 4 тонны личинок насекомых, червей. 1 литр живого корма стоит в среднем 100 рублей. На живой корм уйдет сумма в 400 000 рублей;
• 5 тонн комбикорма. Стоимость 1 тонны комбикорма 20 000 рублей. На корм уйдет сумма в 80 000 рублей.

Для экономии займитесь самостоятельным производством живого корма. Еще нужны витамины и прочие добавки, затраты на которые составят 20 000 рублей.

Ежегодные затраты на корм 500 000 рублей.

3. Развитие

Нужно знать и то, что осетр развивается неравномерно. Если в бассейн вы помещаете мальков одинакового размера, то через 3-4 месяца увидите, что одна рыба намного больше другой. Это связано с тем, что сильные особи оттесняют слабых и употребляют больше корма. Как только вы заметили что-то подобное у себя, делите всю рыбу по разным бассейнам по размеру.

4. Болезни

Избавиться от заболевания у рыбы намного сложнее, чем ее предотвратить. Соблюдая все нормы выращивания осетра в УЗВ, вы убережете его от заболеваний.

Распространенные болезни у осетровых рыб:

• Аденовирус – сильный вирус, который может погубить большую часть рыбы, когда остальная рыба сильно потеряет в весе;
• Герпес-вирус – симптомы могут отсутствовать вовсе, вследствие чего вся рыба гибнет;
• Сапролегниоз – признак болезни присутствие белого налета в области хвоста, смертность высокая;
• Иридовирус – признак вируса состоит в том, что рыба перестает употреблять корм и собирается на дне бассейна, впоследствии вся гибнет;
• Бактериальная геморрагическая септицемия – рыба всплывает, отказывается от еды, наблюдается кровоизлияния в виде точек, смертность на уровне 60%.

5. Размножение

Если вы решили добывать мальков самостоятельно, то для размножения нужны отдельные емкости. Рыба готова к размножению на шестом году жизни. Нужно знать, что выживаемость мальков очень низкая даже при соблюдении всех норм их содержания на раннем этапе жизни.

Постоянно следите за всеми показателями, от качества воды и работы системы до роста рыбы. Правильное и равномерное выращивание позволит ежегодно получать до 6 тонн рыбы. Временами вы будете прибегать к услугам специалистов по обслуживанию УЗВ, осмотру рыбы, анализу качества воды. Ежегодные затраты на такие услуги 50 000 рублей.

Ежегодные затраты на малька 300 000 рублей, электроэнергию 150 000 рублей, корм 500 000 рублей, услуги специалистов 50 000 рублей.

Возводим пруд в домашних условиях

Выращивать осетра можно и в домашнем пруду, но для этого вы должны проживать в регионе, где теплые зимы и стабильная температура в весенне-осеннее время. Возвести пруд выгодно тем, кто не может создать УЗВ в домашних условиях для разведения рыбы.

Пошаговая инструкция возведения пруда:

1. Чертежи. На чертежах должен быть пруд со всеми пропорциями, расположением внутреннего оборудования, ограждения, расположения пруда на участке.
2. Готовим участок. На участке не должно быть деревьев. Лучше всего возводить пруд там, где земля глинистая.
3. Роем котлован. Услуга экскаватора обойдется в 15 000 рублей. Важно, чтобы стенки не были повреждены.
4. Ставим ограждения. По периметру ставим ограждения от детей и животных. С юга и на запад ставим высокий забор, чтобы пруд был закрыт от солнца с обеда. Устанавливаем фонарь. Затраты 15 000 рублей.
5. Делаем основу. В большинстве случаев основу делают из пленки. Затраты на пленку 6 000 рублей. Закрепляют пленку кирпичом – 2 000 рублей. Еще вариант основы – бетонный для долговечности и естественный при высоком залегании грунтовых вод.
6. Проводим внутренние работы. Засыпаем песок слоем в 40 сантиметров, делаем искусственные домики, высаживаем растения для естественного обитания рыбы. Затраты 5 000 рублей.
7. Устанавливаем оборудование. Точно нужен компрессор для подачи кислорода – 20 000 рублей. Гравитационный фильтр для очищения воды – 10 000 рублей. Ультрафиолетовый стерилизатор – 10 000 рублей. Скважина для подачи воды 15 000 рублей. Можно поставить биоплато.
8. Наполняем водой. Воду можно использовать из скважины или рудника. Анализ воды 2 000 рублей.
9. Покупаем дополнительное оборудование. К таковому относится морозильные камеры, приборы и датчики для измерения качества воды, разделочный инструмент, кормушки и прочее. Затраты составят 200 000 рублей.

После того как пруд построен и наполнен водой, дождитесь его прогревания до 20° или нагрейте самостоятельно. Запустите первого малька рыбы и подождите 1-2 недели. Если малек прижился, можно запускать остального осетра.

Затраты на пруд на 50 квадратных метров 100 000 рублей. Дополнительное оборудование.

Разведение осетра в пруду

Выращивание осетра в пруду мало чем отличается от разведения в УЗВ. Но пруд расположен на открытом участке, поэтому есть нюансы. Коротко пробежимся по выращиванию осетра в пруду.

Правила разведения осетра в пруду:

1. Освещение. Освещение пруда должно быть в первые 5 часов после восхода солнце. Далее нужно избавить пруд от палящих лучей ограждением.
2. Растительность. Для выращивания флоры нужны условия. Смешайте органику с суперфосфатами и поместите состав на дно. Высадите водяной лютик, болотник, рдест. Вдоль берега высадите травы с крепкими длинными корнями. Корни трав уменьшат вероятность осыпания краев пруда.
3. Содержание. Постоянно проводите осмотр рыбы на наличие болезней. Лечение в большинстве случаев бесполезно. Выявив болезнь на ранней стадии, рыба еще пригодна к продаже, но все равно проконсультируйтесь с СЭС.
4. Зимовка. На зиму рыба переносится в закрытые помещения. Возможен сезонный откорм и продажа рыбы весом в 600-700 грамм.

Возведение теплицы с условиями для зимовки обойдется в 500 000 рублей. Можно сэкономить и продавать рыбу в возрасте 7-9 месяцев. А можно перезимовать и за второй сезон вырасти рыбу до 1,5 килограмм.

Вложения в теплицу для зимовки 500 000 рублей. Ежегодные затраты на корм 350 000 рублей, электроэнергию 25 000 рублей, услуги специалистов 10 000 рублей, закуп малька раз в 2 года 300 000 рублей.

Сбыт осетра и регистрация дела

Что УЗВ, что пруд в домашних условиях придется регистрировать. Достаточно зарегистрировать ИП, выбрав упрощенную систему налогообложения. ОКВЭД 03.1. – «Рыбоводство». Оплата налогов будет составлять 6% от заявленного дохода. Для реализации рыбы нужны разрешения и сертификаты качества с СЭС.

Сбыт осетра:

1. Посредством рекламы в интернете. Рекламируется рыба на досках объявлений, в социальных сетях. Используют свой сайт и страницы в социальных сетях, продвигают их с помощью контекстной и таргетированной рекламы.
2. Продажа с дому. Запускайте сарафанное радио, используйте всевозможную рекламу. Некоторые умельцы создают видеоблоги, что только повышает продажи.
3. Сбыт по договору. Гипермаркетам, супермаркетам, ресторанам, суши-барам.
4. Мелкие продажи. Сбыт на рынок, в кафе, продуктовые магазины.

Для сбыта нужна тара, поэтому учитывайте затраты и на нее. Для самостоятельного развоза необходим транспорт.

Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу 10 000 рублей, ГСМ 20 000 рублей, тару 15 000 рублей. Налог при выращивании в УЗВ 170 000 рублей, при выращивании в пруду 90 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль с разведения в УЗВ

Графа расходов на запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	УЗВ	2 500 000
2	Помещение	200 000
3	Оборудование в помещение	250 000
4	Оборудование для работы с рыбой	200 000
5	Регистрация дела	5 000
6	Прочие расходы	25 000
	Итого:	3 180 000

Для старта дела понадобится 3,2 миллиона рублей. В некоторых климатических условиях вместо теплицы придется возводить качественное помещение, соответственно затраты увеличатся.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Мальки осетра	300 000
2	Электроэнергия	150 000
3	Корм	500 000
4	Услуги специалистов	50 000
5	Реклама и ГСМ	30 000
6	Тара	15 000
7	Налоги	170 000
8	Прочие расходы	15 000
	Итого:	1 230 000

Ежегодные затраты составят 1,23 миллиона рублей. Если самостоятельно выращивать кормовую базу и получать мальков, тогда затраты можно сократить вдвое. До получения первой прибыли вложения составят 4 230 000 рублей.

Считаем прибыль

В год вы будете получать до 6 тонн осетра. Для реалистичности возьмем 4,5 тонны. 1 килограмм оптом стоит в среднем 600 рублей. В розницу стоимость доходит до 800 рублей. Доход составит 4 500 * 600 = 2 700 000 рублей.

Ежегодная прибыль 2 700 000 – 1 230 000 = 1 470 000 рублей. Рентабельность выращивания осетра в УЗВ 55%, дело окупится через 2-2,5 года.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения осетра в УЗВ.

Разводить осетра можно и для получения икры, но здесь уже нужен другой бизнес-план с расчетами. Выращивать в УЗВ можно и других рыб – лосося, устриц, форель, сома, креветок.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Расходы и доходы – считаем прибыль с разведения в пруду

Графа расходов на запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Пруд и оборудование	300 000
2	Теплица с оборудованием для зимовки	500 000
3	Регистрация дела	5 000
4	Прочие расходы	5 000
	Итого:	810 000

Если не возводить теплицу для зимнего содержания осетра, затраты будут минимальными. А так понадобится 810 тысяч рублей.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Корм	350 000
2	Электроэнергия	25 000
3	Услуги специалистов	10 000
4	Мальки осетра	150 000
5	Реклама и ГСМ	30 000
6	Тара	15 000
7	Налоги	90 000
8	Прочие расходы	10 000
	Итого:	680 000

Ежегодные затраты составят 680 000 рублей. При самостоятельном выращивании кормовой базы и получения малька расходы будут совсем небольшие. До получения первой прибыли вложения составят 1 400 000 рублей. При этом затраты могут быть в 2 раза ниже, если не возводить теплицу.

Считаем прибыль

В открытом водоеме и рост будет медленнее из-за зимовки, и выживаемость ниже. Поэтому за 2 года вы получите 5 тонн рыбы. В год при сбалансированном выращивании выходит 2,5 тонны осетра. Оптовая продажа по 600 рублей за килограмм. Доход составит 2 500 * 600 = 1 500 000 рублей.

Ежегодная прибыль 1 500 000 – 680 000 = 820 000 рублей. Рентабельность разведения осетра в искусственном пруду 55%, окупаемость 2 года.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения осетра в пруду.

В открытом водоеме выращивать можно карпа, карася, щуку, форель, сома, раков, креветок, амура и даже лягушек. При этом некоторые виды рыб приживаются и зимуют в пруду и в условиях суровых зим.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Разводить осетра лучше в УЗВ, ведь в закрытом помещении в установке можно контролировать абсолютно все необходимые показатели от состава воды, то влажности воздуха в помещении и прочего. Если же вы новичок, возведите пруд и попробуйте вырастить осетра в нем. Даже если дело не пойдет, пруд можно дальше использовать в рыбоводстве.